13 Makanan Khas Jogja Terenak Untuk Kulineran

Yogyakarta atau lebih dikenal dengan kota Jogja merupakan salah satu kota di Indonesia yang kaya akan seni budaya, pemandangan alam yang masih terjaga, serta tempat – tempat bersejarah dan tidak ketinggalan juga makanan khas Jogja  yang bikin kalian susah move on dengan kota yang disebut dengan kota pelajar ini.

Tak heran jika kota ini menjadi tujuan favorite bagi para pelancong yang suka dengan wisata sejarah, kebudayaan, alam dan juga kuliner. Yang akan kita bahas disini adalah mengenai makanan khas daerah Jogja yang memang terkenal memiliki cita rasa yang tinggi.

Bagi kalian yang ingin kulineran di kawasan kota Jogja ini, yuk langsung saja kita bedah mengenai 13 makanan khas Jogja yang enak untuk kulineran berikut ini.

Baca Juga: 4 Tempat Kuliner Malam Jogja Yang Hits 2020!

1. Gudeg Jogja

Sudah pasti, makanan khas jogja gudeg menduduki peringkat pertama dalam makanan khas Jogja terenak untuk kalian cicipi. Tidak hanya masyarakat lokal saja yang menyukai hidangan ini, namun banyak pula wisatawan asing yang tidak pernah ketinggalan untuk mencicipi sajian ini ketika berlibur ke kota Jogja.

Gudeg sendiri memiliki 3 varian yang bisa kalian pilih,yaitu :

1. Gudeg Basah

Sesuai namanya, Gudeg basah merupakan gudeg yang masih berair karena pengolahannya yang hanya sampai dengan perebusan saja. Sajian ini pun dihidangkan bersama areh atau kuah santan.

2. Gudeg Kering

Pada dasarnya, proses pemasakan gudeg kering sama dengan gudeg basah. Akan tetapi pada gudeg kering ini, proses pemasakan tidak hanya sampai pada perebusan. Tetapi setelah perebusan, gudeg tersebut kembali diolah dengan cara ditumis hingga kering.

3. Gudeg Manggar

Gudeg yang satu ini sangat berbeda dengan kedua gudeg yang telah dibahas sebelumnya. Untuk gudeg kering atau basah, keduanya menggunakan bahan dasar nangka. Akan tetapi pada gudeg Manggar, bahan dasar yang digunakan adalah Manggar atau bunga kelapa.

2. Krecek Jogja

Krecek atau sambal krecek merupakan jenis makanan yang biasanya hadir sebagai pendamping sajian gudeg. Makanan berbahan dasar kulit sapi yang dikeringkan disertai berbagai bumbu khas Jogja, memang menghasilkan rasa yang cukup pedas serta mampu menggoyang lidah sang penikmatnya. Jika kalian berkesempatan untuk berkunjung ke kota Jogja, sangat disayangkan jika kalian tidak mencicipi hidangan penggugah selera seperti krecek ini.

3. Tengkleng Gajah

Mendengar namanya, pasti yang terbesut dalam fikiran kita adalah makanan ini berbahan dasar daging Gajah. Jika kalian berfikir seperti itu, tentunya kalian salah besar karena nyatanya makanan ini berbahan dasar olahan tulang kambing yang dipotong dengan ukuran besar disertai dengan kuah sup.

4. Nasi Tiwul

Sama seperti Tengklek Gajah, walaupun makanan ini bernama Nasi Tiwul akan tetapi bahan dasar yang digunakan dalam pembuatannya bukan terbuat dari nasi. Melainkan dari tepung dengan berbahan dasar singkong.

Nama Nasi Tiwul merupakan wujud kemiskinan yang terjadi di daerah Kidul Jogja pada masa lampau yang memang menjadikan makanan ini sebagai pengganti nasi. Meskipun begitu, makanan ini cukup banyak digemari mengingat terdapat berbagai kandungan yang bermanfaat untuk tubuh, terutama bagian lambung pada sajian ini.

5. Sego Abang Jirak

Tidak hanya gudeg saja yang populer, akan tetapi sajian nasi merah ini juga rupanya dapat menghipnotis dan memikat hati para pelancong di Kota Jogja ini, tepatnya di wilyah Kidul yang sebagai wilayah yang cukup tersohor mengenai wisata alamnya. Bukan hanya nasi merah saja, akan tetapi ada berbagai lauk pauk sebagai pelengkap hidangan ini.

6. Bakmi Pentil

Selain sajian lauk, ada juga loh makanan khas jogja yang enak berupa mie yang terbuat dari pati ketela. Dikenal dengan Bakmi Pentil, yang merupakan sajian mie yang dicampur dengan berbagai bumbu khas Jogja sehingga menghasilkan bentuk yang kenyal dengan rasa yang cukup nikmat dan gurih.

7. Sate Klathak

Memiliki nama yang unik, sajian berupa sate bakar ini menggunakan daging kambing yang usianya masih muda sehingga rasanya pun sangat gurih dan lezat. Sate yang ditusuk dengan jeruji sepeda ini memiliki rasa yang khas dan unik juga karena hanya menambahan garam dan merica saja pada proses pembakarannya.

8. Cenil Jogja

Cenil Jogja merupakan makanan khas Jogja berbahan dasar sama dengan bakmi pentil yaitu menggunakan pati ketela, akan tetapi memiliki perbedaan dalam pengolahan serta penyajiannya. Untuk cendil Jogja, umumnya memiliki bentuk kubus dengan rasa yang gurih serta manis mengingat penyajiannnya yang menggunakan parutan kelapa serta gula pasir.

8. Bakphia Pathuk

Kebanyakan orang jika berkunjung ke kota Jogja, pastinya menjadikan makanan ini sebagai oleh – oleh untuk keluarga, teman ataupun tetangga. Bakhphia Pathuk memiliki varian isian disertai rasa yang cukup beragam.

10. Yangko

Selain Bakhpia Pathuk, Yangko tentunya menjadi alternative terbaik bagi kalian yang ingin membawa oleh – oleh usai berkunjung ke kota ini. Makanan berbahan dasar tepung beras ini rupanya masuk kedalam kategori makanan yang dinikmati para raja terdahulu di kota Jogja. Dengan bentuk kotak serta berisikan kacang di dalamnya, tentunya rasanya sangat nikmat dengan tekstur kenyal dan rasa manis.

11. Geplak Jogja

Berbahan dasar kelapa parut, Geplak Jogja hadir sebagai pengganti beras pada saat paceklik tiba di wilayah Bantul. Selain menggunakan kelapa parut, Geplak Jogja ini menggunakan tepung dan gula untuk mengkasilkan tekstur serta rasa yang nikmat. Jika kalian tergiur untuk mencicipinya, kalian bisa temukan cemilan ini di pasar tradisional kota Jogja.

12. Walang Goreng

Jika kalian ingin kulineran yang terbilang ekstrim, Walang Goreng pastinya harus ada dalam daftar kuliner yang harus kalian cicipi di kota Jogja. Berbahan dasar walang atau belalang , rupanya cukup memiliki banyak peminat loh. Belalang yang digunakan juga tidak sembarang belalang, karena belalang yang digunakan dalam sajian ini adalah belalang yang berasal dari pohon Jati.

Ada banyak manfaat dalam kandungan Walang Goreng ini, salah satunya adalah kandungan protein yang sangat tinggi. Soal rasa, kalian tidak perlu sungkan untuk mencicipinya karena olahan dari makanan ini menggunakan bumbu khas jogja. Selain itu, sajian ini tersedia dalam 3 rasa. Yaitu gurih, pedas dan juga manis.

13. Kue Adrem

Menikmati keindahan dan kesejukan kota Jogja di pagi hari rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati sajian teh hangat dengan sepiring kue. Tentunya Kue Adrem menjadi pilihan yang tepat untuk menyempurnakan kesan pagi harimu di kota Jogja. Terbuat dari tepung beras yang dipadukan dengan gula merah, Kue Adrem memiliki rasa manis, gurih dan legit. Tentunya, kalian wajib untuk mencicipi sajian terenak ini.

Cukup menggiurkan bukan? Mengenai harga, kalian tidak perlu khawatir karena rata – rata makanan yang dijajakan di kota ini memiliki harga yang sangat terjangkau sehingga siapa saja dapat menikmati makanan ini. Dan yang pasti, makanan ini gak bakal bikin kantong kalian jebol kok!!